الاخبار العاجلة لغزو زلابية سامية المدن الجزائرية وموائد الافطار النسائية ورجال الجزائر ياكلون زلابية نساء الجزائر بايديهم البيضاء والاسباب مجهولة

شهرة “زلابية” السيدة سامية تتخطى حدود ولاية أم البواقي إلى تونس

تم إنشاءه بتاريخ الجمعة, 19 جويلية 2013 15:48

الزيارات: 58

Epson 1410

продвижение сайтов в поисковых системах

Share on facebook Share on twitter Share on google_plusone_share Share on linkedin Share on email Share on print Share on pdfmyurl

تشتهر عاصمة الحراكتة بعين البيضاء، بأسواقها الشعبية العتيقة على غرار “رود الصايمين”، “سوق العصر” وغيرها، هناك حيث تباع كل أنواع الخضر والفواكه، اللحوم، المخللات التي يمكن أن تجدها بكل الألوان والأشكال، بالإضافة إلى المطلوع وكل ما يمكن أن يخطر ببالك لتجده متوفرا وبأسعار جد تنافسية وهو ما جعل منها قبلة لمحدودي الدخل والجميع يجد ضالته هناك لقضاء حوائجه، إلا أن الملفت للانتباه هو وجود محل السيدة سامية حجاب التي اختارت أن تختص في صناعة “ الزلابية” والدخول بذلك على خط المنافسة مع أخيها الرجل.

ولأن “الزلابية” في شهر رمضان لا تكاد تفارق موائد الجزائريين لما لها من خصوصية، فإن السيدة سامية حجاب، أدركت هذه المعطيات وهو ما جعلها تختار العمل في هذا المجال، حيث تمتلك محلا لصناعة وتحضير مختلف أنواع الزلابية من مقروض القيروان، زلابية الشعير القطائف، قلب اللوز وخاصة بلح الشام الذي يكثر الإقبال عليه.

وقد تمكّنت هذه الأخيرة من فرض نفسها وبقوة في السوق رغم المنافسة الشديدة التي تشهدها خاصة في الشهر الفضيل، إلا أنها نجحت في كسب زبائن لها بالنظر إلى حرصها على عنصر النظافة واستعمالها لمواد لا تضر بصحة المستهلك، حيث تؤكد أنها تتفادى الإكثار من مادة الكربونات في مكونات التحضير وهذا باستعمال الزبدة في تحضير العجينة مع تغييرها المستمر لزيت القلي الذي تؤكد أنه يتم بشكل دوري. 

وتضيف السيدة حجاب أنه يعمل على مساعدتها أربعة نسوة، فيما أوكلت عملية البيع لشقيقها، موضحة أن كل الكميات المعروضة للبيع تنفد مع اقتراب موعد آذان الإفطار، وهو ما يؤكد مجددا الشهرة الكبيرة التي تتمتع بها والتي مكّنتها من احتلال مكانة مهمة في مجال صناعة الحلويات التقليدية التي تنافس بها باقي العاملين في هذا المجال، خاصة مع انتشارها الكبير في هذه المدينة.

 

مشروع انطلق بإمكانيات بسيطة ونجح في اكتساب شهرة كبيرة في سنوات 

تعود بنا السيدة سامية إلى بدايتها التي كانت سنة 2007، حيث كان حجم المبيعات جد متواضع، حتى أن مادة الفرينة كان يتم اقتناؤها بكميات قليلة بالنظر إلى ضيق المحل، كما أن الأدوات التي كانت تستعملها بسيطة.

وتضيف أنه مع الوقت استطاعت تجاوز تلك المرحلة بعد أن تحسّنت الظروف كثيرا وتحسن وضعها المادي، حيث تقول السيدة سامية حجاب، أنها تمكنت والحمد لله من توفير ثمن شقة وهي الآن تعمل على تطوير صناعة الكعك والحلويات التقليدية التي تعتبرها مجال اختصاصها الأول.

 ورغم تواجد محلها بحي محمد خميستي المعزول نوعا ما عن وسط مدينة عين البيضاء، إلا أن شهرة زلابية السيدة سامية حجاب، أكسبتها زبائن من عدة ولايات على غرار قالمة، قسنطينة، سوق أهراس وتبسة، وجميعهم يصطف لأخذ نصيبه، حتى أن التونسيين أصبحوا ينافسون أشقاءهم الجزائريين وهم من الزبائن الدائمين، وتقول السيدة سامية حجاب أيضا أن حجاج بيت الله الحرام ومعهم عشرات المغتربين جميعهم يتزوّدون بكميات لا بأس بها لأخذها معهم إلى البقاع المقدسة.

هشام قراح

 

 اخر خبر

الاخبار العاجلة  لغزو  زلابية سامية  المدن الجزائرية وموائد الافطار النسائية ورجال الجزائر ياكلون زلابية نساء الجزائر بايديهم البيضاء والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة  لاكتشاف سكان قسنطينة اموال المافيا المالية في الحملات التطوعية  لصفحات الفايسبوك بقسنطينةوسكان قسنطينة يطالبون مسيري صفحات الفايسبوك بقسنطينة حقائق حول اعضاء جماعة  بن زقوطة  والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة لتقديم سكان قسنطينة احتجاج رسمي الى المدير العام لاداعة الجزائرية حول تظاهرة قسنطينة عاصمة الفضلات المنزلية 2013والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة  لاكتشاف سكان قسنطينة للمفتي الزوبير  في قناة لانديكس تف الجزائرية  والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة  لاكتشاف المصرين ان عزل الرئيس محمد مرسي يشابه عزل الرئيس احمد بن بلة  من منصب رئيس الجمهورية اثناء انقلاب 19جوان 1965والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة  لافطار الجزائريين على  القبلات الجنسية والسجائر وكؤؤس المقاهي في المنازل الجزائرية بعد اشهار ادان الافطار  والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة لاكتشاف سكان قسنطينة لعهد الجزائر السعيدة عبر الحصص الاداعية حول البيئة من قصر الثقافة بقسنطينة حيث ابدع سبيح مدير البيئة بقسنطينة افلام  تمجيدية للبيئة لنكتشف عائلة بيئية من اشراف عائلات قسنطينة ونكتشف حفظ اطفال دروس بيئية على المباشر وهكدا فالكدب تجاوز عالم السياسة لينتقل الى عالم البيئة والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة لتحول الاداعة الثقافية بقصر الثقافة مالك حداد الى اداعة بيئية صباحا واداعة غنائية مساءا ويدكر ان  

حضور الاداعة الثقافية الى تظاهرة المالوف لاختيار احسن فناني قسنطينة لحضور عرس البنت قسنطينة مع الابن عربية سنة 2015ويدكر انه لاول مرة يتم الزواج الاتصالي بين الاداعة الثقافية واداعة قسنطينة وفضلات قسنطينة وشر البلية ماييبكي والاسباب مجهولة

اخر خبر

الاخبار العاجلة  لتحضير الجزائريين للجنائز السياسية  بعد رحيل رمضان 2013بالدموع البيضاء والملابس السوداء  

بعد انتشار احلام  وفاة  زعيم الجزائر  ليلة عيدالفطر المبارك اقتداء بالراحل صدام حسين وشر البلية مايبكي والاسباب مجهولة 

اخر خبر

الاخبار العاجلة لمطالبة رجال الجزائر بمشاهدة الخطيبات بلا ماكياج في شهر رمضان 2013لاتخاد القرارات الجمالية والعاطفية المناسبة والاسباب مجهولة